菜花とアサリの酒蒸し
【ポイント・アレンジ】 ・できれば料理酒ではなく日本酒を使ってください ・日本酒は少しアルコールが残るように多めの量です、アルコールが苦手な方は減らして下さい⠀ ⠀ ⠀ 【材料】 菜花… […]
温前菜
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豆苗と卵のオイスターソース炒め
【ポイント・アレンジ】 ・先に卵に火を入れて一度フライパンから取り出すと作りやすいです ・ごま油を仕上げでかけます⠀ ⠀ ⠀ 【材料】 豆苗……１ｐｃ 塩……ひとつまみ サラダ油……小さ […]
万願寺唐辛子と豚肉の味噌炒め 温泉卵のせ
【ポイント・アレンジ】 ・ごはんにかけても美味しいです ・味噌だれが余った分はナスやこんにゃく、大根などにかけて田楽味噌にしましょうー！！ ・万願寺唐辛子の代わりにピーマンなどでも大丈夫 […]
トマトとサルシッチャのオーブン焼き
【ポイント・アレンジ】 ミディトマトを使います サルシッチャは冷蔵庫から出して常温に戻しましょう トマトのサイズが大きい場合はサルシッチャをレンジで火を通してから詰めましょう ⠀ ⠀ 【材料】 ミディ […]
豆苗とカシューナッツの炒め物
【ポイント・アレンジ】 ・お好みで仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて下さい ・鶏肉はどの部位でも大丈夫です ⠀ ⠀ 【材料】 鶏肉……１５０ｇ 塩……ふたつまみ 黒こしょう……少 […]
焼き万願寺唐辛子
- 2020.07.25
- 万願寺唐辛子
【ポイント・アレンジ】 ・直火や魚用グリル、フライパンなどで火を入れて下さい ⠀ ⠀ 【材料】 万願寺唐辛子……6本 しょうゆ……小さじ１ レモン果汁……小さじ1/2 かつお節……適量 […]
ペペロナータ
- 2020.07.23
- パプリカ
【ポイント・アレンジ】 ・直火で焼く方法でも美味しいです ・ケッパーがない場合は白ワインビネガーを少量入れて下さい ⠀ ⠀ 【材料】 赤パプリカ……1ケ 黄パプリカ……1ケ 塩……小さじ […]
万願寺唐辛子とザーサイ
- 2020.07.21
- 万願寺唐辛子
【ポイント・アレンジ】 ・万願寺唐辛子は揚げても美味しいです～！！ ⠀ ⠀ 【材料】 万願寺唐辛子……５本 ごま油……大さじ1/2 塩……ひとつまみ しょうゆ……小さじ１ ザーサイ……４ […]
米ナスの味噌田楽
【ポイント・アレンジ】 ・米ナスはサイズが大きいの電子レンジで中に火を入れます ・味噌だれは米ナス4本分のレシピになります、余った分はこんにゃく、大根などにかけてみましょうー！！ ⠀ ⠀ […]
長いもの粒マスタード和え
- 2020.07.14
- 長いも
【ポイント・アレンジ】 ・今回長いもは茹でていますが焼いても美味しいです ⠀ ⠀ 【材料】 長いも……１PC（２００ｇ） 粒マスタード……大さじ1/2 EXVオリーブオイル……大さじ１ […]