温前菜

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なすのしぎ焼き

  【ポイント・アレンジ】 ・焼く前になすに塩をかけて出てきた水分はふき取ります ・なすの両面に焼き色がつくまで焼きます ⠀ ⠀ 【材料】 なす……3本(小さめ、約200g) 塩……ふたつま […]

肉味噌もやし

  【ポイント・アレンジ】 ・豆板醬を炒めて香りを出します ・もやしは茹でてますが炒めても大丈夫です ⠀ ⠀ 【材料】 もやし……1パック(200g) 豚ひき肉……100g サラダ油……小さ […]

焼きとうもろこし

  【ポイント・アレンジ】 ・できれば直火焼き、もしくは鉄のフライパンで油を入れずに焼きましょう ⠀ ⠀ 【材料】 とうもろこし……1本 塩……小さじ2/3 グラニュー糖……小さじ2/3 黒 […]

リンゴのバターソテー

【ポイント・アレンジ】 リンゴはあまりいじらず表面が茶色くなるまでじっくりと焼きます フッ素加工のフライパンを使うのがオススメです 豚肉料理の付け合わせにオススメです! ⠀ ⠀ 【材料】 リンゴ……1 […]

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