マッシュルームのオムレツ

マッシュルームのオムレツ

 

【ポイント】
写真のオムレツは卵液を周りに巻き付けながら作りました
形は通常のオムレツでも玉子焼きでもチーズを入れてフリッタータなど、なんでも大丈夫です
【材料】
マッシュルーム……3ケ
卵……2ケ
塩……小さじ1/4
白こしょう……少々
ピュアオリーブオイル……大さじ1/2
粉チーズ……少々
イタリアンパセリ……少々
EXVオリーブオイル……少々
黒こしょう……少々
【作り方】
1.マッシュルームを2mm幅でスライスして塩を少しかける(分量外)
2.ボールで卵をといて塩・白こしょうを入れて混ぜる
3.フライパンを中火で温めてピュアオリーブオイルを入れる
4.卵を入れてその上にマッシュルームも入れる
5.フライパンを傾けて少しずつ卵を巻き付けていく
6.お皿に盛り付けて上から粉チーズ・イタリアンパセリ・EXVオリーブオイル・黒こしょうをかける
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