自家製サルシッチャを使った春キャベツのコールスロー

自家製サルシッチャを使った春キャベツのコールスロー

 

【ポイント・アレンジ】
サルシッチャ・イタリアのソーセージ!美味しいですよねー!!
そして高いですよね…
家で作るにしても腸詰めを家でやるのはさすがに…大変すぎる…😭😭😭
なので腸詰めしない!!
腸詰めしなくても十分美味しいです
材料は混ぜるだけで簡単、そして安い!
業務スーパー、肉のハナマサ(東京だけ??ハナマサ好き)などで大量に買い、作って小分けにして冷凍しておくと便利です
このサルシッチャがあると料理のレパートリーが一気に増えて便利です!
椎茸やピーマンに詰めても、パスタにしても、牛乳とパン粉を混ぜてハンバーグにする、スパイス混ぜて時短ドライキーマカレー、松の実混ぜてお団子にしてトマトで煮込んでポルペッティに……
いろいろな料理になりますね
スパイスはお好みで変えて楽しみましょう!おすすめは定番のフェンネルシード!
フレンチドレッシングの作り方はこちら

フレンチドレッシング

【ポイント・アレンジ】 ・たまねぎを入れているフレンチドレッシングです、エシャロットでも美味しいです ・オリーブオイルの代わりにサラダ油でも大丈夫です ・ディジョンマスタードの代わりに粒マスタードにする ・リンゴ酢の代わりに白ワインビネガー・米酢などなどいろんなお酢で試してみましょう ⠀ 【材料】 玉ねぎ……50g ピュアオリーブオイル……100g リンゴ酢……35g ディジョンマスタード……3g

【材料】⠀ ⠀
キャベツ……100g
サルシッチャ……60g
フレンチドレッシング……50g
マヨネーズ……10g
黒こしょう……少々
・サルシッチャ
豚ひき肉……300g
塩……4g
黒こしょう……小さじ1/2
にんにくみじん切り……1/2片
グラニュー糖……少々
フェンネルシード……小さじ1
【作り方】
1.サルシッチャの材料をボールで混ぜる
2.フライパンを温め、ピュアオリーブオイル(分量外)とサルシッチャを入れて中まで火を入れる
3.キャベツを千切りにする
4.キャベツ・サルシッチャ・ドレッシング・マヨネーズを混ぜる
5.お皿に盛り付けて上から黒こしょうをかける

レシピブログやブログランキングに登録中!
応援よろしくお願い致します!⠀