たっぷり玉ねぎとフロマージュブラン

たっぷり玉ねぎとフロマージュブラン
【ポイント・アレンジ】
・フロマージュブランを使ったチーズパンです
・フランス・アルザス地方のタルトフランベ風の味付けです
・玉ねぎは量が少なすぎると美味しくできないので、玉ねぎは多めで炒めましょう
【材料】
玉ねぎ……2ケ
塩……小さじ1
オリーブオイル……大さじ2
(A)フロマージュブラン……60g
(A)生クリーム……大さじ1
(A)塩……ひとつまみ
(A)ナツメグ……少々
フランスパン……1/4本
玉ねぎのソテー……100g
細切りにしたベーコン……40g
味付けしたフロマージュブラン……50g
【作り方】
1.玉ねぎを繊維に垂直にスライスする
2.鍋を中火にかけて温まったらオリーブオイルと玉ねぎを入れて全体を混ぜる
3.弱火にして蓋をして10分ほど炒める、玉ねぎが柔らかく甘みが出たら火を止める
4.(A)の材料をボールで混ぜる
5.パンの上に味付けしたフロマージュブラン・玉ねぎのソテー・ベーコンの順番でのせる
6.220℃のオーブンに5分入れて完成
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