きゅうりのたたき グレープフルーツとディル
【ポイント・アレンジ】
・昆布だしの顆粒を入れると旨味が足されてオススメです
・生姜を入れるのもオススメ
・鮎魚醬orしょっつるがない場合代わりに薄口醬油もしくは塩の量を増やしてください
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【材料】
きゅうり……２本
塩……ふたつまみ
鮎魚醬orしょっつる……小さじ１
グレープフルーツ……1/2ケ
EXVオリーブオイル……大さじ1/2
ディル……少々
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【作り方】
１．きゅうりをまな板にのせて手で押して潰す
２．グレープフルーツを１房ごとに皮をむく
３．全ての材料をボールで和えて10分ほど時間を置いたら完成
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