きゅうりのたたき フライドガーリックと桜海老
【ポイント・アレンジ】
・辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いてください
・昆布だしの顆粒はお好みで入れましょう～
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【材料】
きゅうり……２本
塩……ふたつまみ
ごま油……大さじ１
にんにく……１片
唐辛子……1/2本
桜海老……６ｇ
昆布だしの顆粒……１ｇ
薄口醬油……少々
ゴマ……ひとつまみ
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【作り方】
１．きゅうりをまな板にのせて手で押して潰す
２．きゅうり・塩・薄口醬油・昆布だしの顆粒をボールで和えておく
３．フライパンにごま油・スライスしたにんにく・唐辛子を入れて弱火にかける
４．にんにくが色づき始めたら桜海老を入れる
５．にんにくがカリカリになったら油ごときゅうりのボールに入れる
６．全体を混ぜ合わせてお皿に盛り付ける
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