アンチョビキャベツ 

アンチョビキャベツ 

 

【ポイント・アレンジ】
・キャベツはお好みのサイズで切ってください~!!
・塩の量はキャベツのサイズによって変わるので味見して調整してください
【材料】
キャベツ……1/6ケ
ピュアオリーブオイル……大さじ2
にんにくみじん切り……1片
アンチョビ……2フィレ
唐辛子……1/2本
白ワインビネガー……大さじ2
塩……ふたつまみ
【作り方】
1.キャベツを食べやすいサイズに切る
2.キャベツと塩をボールに入れて混ぜ合わせる
3.フライパンにピュアオリーブオイル・にんにく・唐辛子・アンチョビを入れて弱火にかける
4.にんにくに色がついたら白ワインビネガーを入れて一度沸かす
5.温かいうちに4.をキャベツに回しかける
6.よく混ぜ合わせお皿に盛り付ける
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