アンチョビキャベツ
【ポイント・アレンジ】
・キャベツはお好みのサイズで切ってください～！！
・塩の量はキャベツのサイズによって変わるので味見して調整してください
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【材料】
キャベツ……1/6ケ
ピュアオリーブオイル……大さじ２
にんにくみじん切り……１片
アンチョビ……２フィレ
唐辛子……1/2本
白ワインビネガー……大さじ２
塩……ふたつまみ
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【作り方】
１．キャベツを食べやすいサイズに切る
２．キャベツと塩をボールに入れて混ぜ合わせる
３．フライパンにピュアオリーブオイル・にんにく・唐辛子・アンチョビを入れて弱火にかける
４．にんにくに色がついたら白ワインビネガーを入れて一度沸かす
５．温かいうちに４．をキャベツに回しかける
６．よく混ぜ合わせお皿に盛り付ける
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