豆苗とカシューナッツの炒め物 

豆苗とカシューナッツの炒め物 

 

【ポイント・アレンジ】
・お好みで仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて下さい
・鶏肉はどの部位でも大丈夫です
【材料】
鶏肉……150g
塩……ふたつまみ
黒こしょう……少々
ごま油……大さじ1
にんにくスライス……1片
唐辛子……1本
カシューナッツ……15ケ
ナンプラー……大さじ1/2
オイスターソース……大さじ1
はちみつ……小さじ1
【作り方】
1.鶏肉を食べやすいサイズに切る
2.鶏肉に塩・黒こしょうをかける
3.フライパンを温めてごま油と鶏肉を入れて中火で焼く
4.鶏肉に火が入ったら一度取り出す
5.弱火にしてにんにくと唐辛子を入れる
6.にんにくに色がついたら豆苗とカシューナッツを入れて全体を混ぜる
7.強火で軽く炒める
8.ナンプラー・オイスターソース・はちみつを入れて混ぜ合わせる
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