オクラの揚げびたし

オクラの揚げびたし

 

【ポイント・アレンジ】
・オクラは板ずりしてから揚げます
【材料】
オクラ……16本
かつおぶし……1g
(A)水……1カップ
(A)白だし……大さじ1
(A)しょうゆ……大さじ2
(A)みりん……大さじ1
【作り方】
1.(A)の材料を混ぜておく
2.オクラを170℃の油で20秒揚げる
3.万願寺唐辛子が温かい状態で1.の中に入れる
4.あら熱が取れたら完成
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