土佐甘とうのシンプルサラダ

土佐甘とうのシンプルサラダ

 

【ポイント・アレンジ】
・ししとう・ピーマン・万願寺唐辛子などでも
・味がぼやけないようにしっかりと水切りをします
【材料】
土佐甘とうもしくはピーマン……4ケ(90g)
薄口醬油もしくは白醬油……小さじ2
昆布だしの顆粒……2g
【作り方】
1.土佐甘とうを薄くスライスして氷水に10分漬ける
2.水気を切りボールに入れる
3.醬油と出汁と混ぜ合わせお皿に盛り付ける
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