カリフラワーとレーズンのスパイスソテー

【材料】

カリフラワー……１ケ

レーズン……30粒

サラダ油……大さじ２

クミンシード（あれば）……小さじ１

にんにくチューブ……小さじ２

S&B赤缶カレー粉もしくはガラムマサラ……大さじ１

（お好みで）レモン果汁……1/2個分

（お好みで）パクチーみじん切り……1本分

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【作り方】

１．カリフラワーを2分塩茹でする

２．フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて中火にかけて香りをうつす

３．にんにくを入れてサッと炒める

４．カリフラワー・レーズンを入れて油と絡ませる

５．カレー粉、お好みでレモン果汁・パクチーを加えて混ぜる

６．塩で味を調えて完成