マッシュルームのサラダ

めちゃくちゃ好きなサラダ！！

初めてこのサラダを知ったときにマッシュルームを生で食べることにびっくり！！

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新鮮なマッシュルームを使いましょう！！

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【ポイント・アレンジ】

・エシャロットのみじん切りを入れても美味しいです

・レモン果汁・EXVオリーブオイルの代わりにヴィネグレットやフレンチドレッシングでも美味しいです

・にんにくはボールのはじに入れます。そしてEXVオリーブオイルとレモン果汁をにんにくに向かってかけて全体を和えます。こうすることでにんにくがかたまりで残らず全体に混ざりやすくなります。

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【材料】

・マッシュルーム　　　５ケ

・にんにく　　　　　　１ｇ

・塩　　　　　　　　　小さじ1/2

・EXVオリーブオイル　大さじ１

・イタリアンパセリ　　２枚

・レモン果汁　　　　　小さじ2/3

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【作り方】

１．にんにく・イタリアンパセリをみじん切りにする

２．マッシュルームを２ｍｍ幅でスライスする

３．全ての材料をボールで混ぜ合わせる

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