ブロッコリーとしらすのアーリオオーリオ

ブロッコリーとしらすのアーリオオーリオ
【ポイント・アレンジ】
・ ブロッコリーの甘みを引き出すまで茹でます
・ほんの少しアンチョビを入れても美味しいです
【材料】
・ブロッコリー     1/2ケ
・ピュアオリーブオイル 大さじ1と1/2
・にんにくスライス   1片
・唐辛子        1/2本
・しらす        20g
・ゆで汁        大さじ1
・EXVオリーブオイル  大さじ1/2
【作り方】
1.ブロッコリーを食べやすいサイズに切る
2.1リットルのお湯を沸かして塩を20g入れる(塩分濃度2%)
3.フライパンにピュアオリーブオイル・にんにく・とうがらしを入れて火にかける
4.にんにくが薄く色づいてきたらしらすとゆで汁を入れて混ぜる
5.ブロッコリーを2分半茹でる
6.ブロッコリーをフライパンに入れて油とよく絡ませて1分ほど加熱する
7.お皿に盛り付けて上からEXVオリーブオイルをかける
レシピブログやブログランキングに登録中!
応援よろしくお願い致します!⠀