春キャベツと柑橘のサラダ 塩麴ドレッシング
【ポイント・アレンジ】
・塩麴ドレッシングの甘み、柑橘の酸味、ハーブの香りと爽やかさ、ピリリと黒こしょうで味を引き締めます
・お好みの柑橘とハーブでアレンジ
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【材料】
・塩麴ドレッシング
塩麴…大さじ１
ハチミツ…大さじ１
オリーブオイル…大さじ１/2
シェリービネガー…小さじ１
春キャベツ…100g
塩麴ドレッシング…30g
柑橘…５房
ハーブ（ミント・ディル・セルフィーユなど）…適量
黒こしょう…少々
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【作り方】
１．塩麴ドレッシングを作る。材料を全てボールに入れてよく混ぜる
２．洗った春キャベツと塩麴ドレッシングを入れて混ぜる
３．お好みの柑橘、ハーブをのせて最後に黒こしょうをかける
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